かすみ食堂 はみんぐはーと弁当

福島市 市民会館1F
お弁当の宅配・仕出し・
オードブルならかすみ食堂

会議・スポーツ大会・演奏会で評判の良い「新しい発想の弁当」を導入してみませんか?

はみんぐはーとの「お弁当事業ライセンス販売」のご案内

  • ご挨拶

    田舎の小さな店が
    3年間で弁当だけで月商200万円に!

    かすみ食堂の佐藤也寸志と申します。
    かすみ食堂は福島市の市民会館にある食堂です。田舎の小さな店が、弁当事業を開始して約3年間で0から200万円(弁当だけの月商)になりました。

    若干のスタッフ増員だけで設備はそのままですので、売上とともに利益率が向上しました。そのノウハウをライセンスという形で販売させていただきます。

    FCではありませんので、毎月のロイヤリティーはかかりませんし、食材業者の指定もありません。負担少なく利益率を上げていただけると思います。
私自身、現在も高齢者配食のFCに加盟しておりますが、以前にも二つほどFCに加盟しておりました。

そのうち一つは、訴訟問題になるくらいで、つらい思いや苦しい思いも経験しました。また、良心的なFCであっても利益を出し続けるのは、なかなか厳しいことも経験済みです。

そのようなことから、費用負担も少なく、継続して利益を確保しやすい弁当事業を貴店の繁盛のヒントとして、誠意をもってご提案させていただきます。

  • 田舎の小さな店が3年間で200万円(弁当だけの月商)にできたノウハウを全て公開します。

  • ライセンス販売なので、ロイヤリティーはゼロ。食材も資材も直接購入です。

  • 飲食店様なら、設備はそのまま使用できるので、低コストで売上を伸ばし、利益を拡大します。

  • 3日間の研修で、かすみ食堂のホームページに載っている弁当は
    すべて作れます。

  • 予約弁当なので、午前中の時間に人を集中させて、計画的に作業ができます。

  • 説明会&試食会を随時受け付けております。

お電話でのお問い合わせはこちら

024-534-1355

実績・実店舗のご案内

  • はみべん

    024-597-6222

    • はみべん」とは、はみんぐはーと弁当の略称です。
      食べていただくお客様にはもちろん、作る側も楽しくなるようなお弁当を作りたいという思いが込められています。

      http://hamiben.com/

  • かすみ食堂

    024-597-6222

    • 1つのことにこだわらずに、柔軟に新しいメニューを取り入れて、既存のレシピを進化させている「かすみ食堂」は、旬を大切にした手作り惣菜を種類豊富にご用意しています。

      http://kasumishokudou.jp/

ライセンス概要

  • すぐに使える
    弁当写真100枚以上と写真撮影のコツ
    かすみ食堂のホームページで使用している弁当写真をデータで提供しますので、ホームページやチラシにすぐに活用できます。
  • 主要弁当の
    レシピと原価表
    かすみ食堂の弁当は、アレンジすることが前提の弁当のため、ご提供するレシピと原価表があれば、かすみ食堂のホームページにある弁当はすべて作れます。
  • 人気惣菜のレシピ
    かすみ食堂の総菜は、料理の基本に忠実なので、ご提供するレシピですべての仕込みはパートさんでも可能です。
  • チラシ・リーフレットの
    データ提供
    チラシ・リーフレットのデータ(イラストレーター)を提供しますので、店名ロゴを変えるだけですぐに使用できます。
  • 折込やDMに活用できる
    得意先リストの公開
    誰がいつ、どのような利用動機で利用しているのかの実績が分かるので、効果的な営業や新聞折込、ポスティング、DMなどのポイントがわかります。
  • 集客力のある
    ホームページのご提案
    注文の半分以上がホームページ経由のかすみ食堂。県外からの注文もかなりの割合です。黙って営業してくれるホームページは必須となります。質の高いホームページなくして事業の成功はあり得ません。
  • 食材・包材のメーカー・
    価格・仕入先の紹介
    使用食材、包材、仕入先、価格の一覧を提供します。食材仕入れ業者の紹介はしますが、取引は直接やっていただきますのでマージンはありません。

実店舗での研修

  • 惣菜の仕込み、弁当の盛付け、配達を直営店にて研修していただけます。
    3日間を想定していますが、最長7日間までお受けすることがきます。

    • 予約弁当の献立作成
    • 惣菜の仕込み
    • 前日の準備作業
    • 弁当の調理&盛付け
    • 予約食数に対する人員の配置
    • 抜けモレを防ぐ予約の管理方法
    • 法人営業の同行(実際に福島市の企業に訪問してみます)
    • 弁当の試食

モデル投資

ライセンス料 80万円
研修費 20万円
合計 100万円
その他の考えられる費用 既存設備を使える方は①と②のみ
① 導入時食材・包材 10万円
②リーフレット等印刷代 8万円
③冷凍庫が不足する場合 20万円
④冷蔵庫が不足する場合 20万円
⑤揚物フライヤーがない場合フライヤー 15万円
⑥ホームページがない場合ホームページ 30万円
⑦配達車両 最初は自家用車にマグネットでも可

モデル月次売上

予測 6か月後 1年後 2年後
予想される販売数
弁当単価700円とした場合
1日平均25食
または、土日各60食
平日20食の日が
2~3日など
1日平均4~50食
または、土日各100食
平日2~30食
1日平均70食
または、土日各150食
平日40食
売上 50 100 150
人件費(万円) 12 20 28
原価(万円) 18 35 53
その他経費(万円) 5 5 7
営業利益(万円) 15 40 62
※予約弁当は貴店のペース(キャパ)に合わせてお断りすることも可能です。
 逆に予約が取りにくい人気店というイメージを持ってもらえます。
 また、月商150 万円を超えると本業にさしつかるようになります。
 もし順調に伸びているようなら新規店舗等を検討してもいいと思います。

先着10社(店)様までライセンス料を半額の40万円にてモニター募集いたします。
(研修費も半額の10万円)

まだまだ不足している部分や改良点などもあるかと思います。そのことも踏まえまして、モニター募集といたします。

さらに!特典といたしまして、導入後半年間、メールや電話でのサポートを無料といたします。
(通常3 万円)

ただし、半年後に当社指定のレポートを提出していただきます。また、その内容をホームページ等 で公開させていただく場合があります。

エリア保護

貴店配達エリア内の他社様に同じライセンスを販売することはありません。(契約書に明記)

個別説明会

説明会は有料とさせていただきます(1 万円)。ただし、契約に至った場合は、ライセンス料より1 万円差し引かせていただきます。
代表の佐藤が福島市のかすみ食堂にて個別に説明会を実施いたします。本気で前向きに考えている方だけを対象としたいので、有料とさせていただきます。

お電話でのお問い合わせはこちら

024-534-1355

  • 田舎の小さな店が3年間で200万円(弁当だけの月商)にできたノウハウを全て公開します。

  • ライセンス販売なので、ロイヤリティーはゼロ。食材も資材も直接購入です。

  • 飲食店様なら、設備はそのまま使用できるので、低コストで売上を伸ばし、利益を拡大します。

  • 3日間の研修で、かすみ食堂のホームページに載っている弁当は
    すべて作れます。

  • 予約弁当なので、午前中の時間に人を集中させて、計画的に作業ができます。

  • 説明会&試食会を随時受け付けております。

資料をご希望の方は下記フォームへ必須事項をご入力のうえ、
「確認画面へ」を押してお進みください。

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